来源: 原创 2021-04-15 阅读量:1482
近日,上海市场监管部门突击检查了部分奶茶店,其中涉及1点点、茶百道、7分甜、都可(coco)、熊姬等品牌,结果发现全部存在问题。
从检查结果来看,这些奶茶店的经营并没有太多的规范,有些工作人员甚至没有健康证,在店面的后厨或者仓库也有杂物在堆放以及食品原料放置不规范等。
业内人士指出,门店员工操作不规范的问题,在快速扩张的餐饮连锁企业尤为普遍。这些企业的人员流动性较大,一旦疏忽,人员就会疏于培训、管理,没有牢固树立起社会责任感和食品安全风险防范意识。但还要更多的奶茶店商家们严于律己,做出更安全优质的奶茶。
对于奶茶,专家还是提醒大家应该少喝,主要是对身体方面的影响,由于奶茶中含有大量的糖分,饮用后会使血糖水平迅速升高,而高血糖会导致大脑中与记忆力有关的“海马体”区域变小,因此使得记忆力变差。并且,身体吸收了过多的糖分之后,会产生“胰岛素抵抗”,影响学习与记忆力。因此,许多研究都指出,不仅仅是喝太多奶茶,吃太多糖、喝太多含糖饮料,都会导致记忆力下降。
此外,“奶茶”中并没有“奶”,“奶”其实是一种奶精,而奶精的主要成分氢化植物油是一种反式脂肪酸,与鲜奶根本搭不上边。根据专家建议,奶茶虽好喝,但适量即可,千万不能过量。
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