来源: 摩根财经网整理 2022-07-07 阅读量:277 文/admin
礼仪是在交往中表现出来的人们之间相互尊重的志愿,就是与人交往的顺序、方式以及施行交往行为时的内在表象方面的标准,包括言语、仪容、仪态、风姿等等。上面是小编为你带来的酒桌上的礼仪(全) ,欢送阅读。 一、座位的布置 总体准绳:“以右为尊” 、“以远为上”、“面朝大门为尊 ” 1、圆桌 正对大门的为首席,上位左右手边的地位,则以离首席的间隔来看,越接近首席地位越尊,相反间隔则右侧尊于左侧。 2、座次布置 正式宴会,普通都事前布置座次,以便参与宴会者退席时有条有近年来,城市化进程加快,城市人口日益膨胀,土地资源日益稀缺,个人生活成本加大,经济运行效率降低,在这种情况下,习惯快节奏的现代都市人需要在一个方便、快捷、经济、集多种功能于一体的综合空间里,享受高效率的生活和工作理,同时也是对主人的一种礼貌,非正式的宴会不用提早布置座次,但通常就坐也要有上下之分。布置座位时应思索以下几点 3、座位的布置 总体准绳:“以右为尊” 、“以远为上”、“面朝大门为尊 ” 一是:以主人的地位为中心。如有女主人参与,则以主人和女主人为中心,以接近主人者为上,顺次陈列; 二是:要把主宾布置在最次要的地位。通常是以右为上,即主人的右手是最次要的地位。离门最远的、面对着门的地位是上座,离门最近的、背对着门的地位是下座,顺次类推; 三是:在服从礼宾次第的前提下,尽能够使相邻者便于交谈; 二、点菜工夫 假如工夫允许,应该等大少数主人到齐之 后,将菜单供主人传阅,并请他们来点菜。 1、点菜人员 主人 宾客 2、点菜准绳 看人员组成:人均一菜是较通用的规则; 看菜肴组合: 有荤有素,有冷有热,尽量做到片面; 看宴请的重要水平: 普通宴请和初级宴请; 3、留意事项: 点菜时不要问价钱,不要还价讨价。 4、点菜指点――三优四忌 5、优先思索的菜肴 一、有西餐特征的菜肴。 二、有本地特征的菜肴。 三、本餐馆的特征菜。 6、饮食忌讳 一、宗教的饮食忌讳。 二、出于安康的缘由。 三、不同地域,人们的饮食偏好往往不同。 四、有些职业,出于某种缘由,在餐饮方面往往也有各 自不同的特殊忌讳。 三、吃和吃相的考究 1、餐前: 毛巾、餐巾 2、餐中: 1、对外宾不重复劝菜; 2、夹菜文明,过量取菜; 3、细嚼慢咽;防止收回声响; 4、转式餐桌,顺时针方向旋转取菜; 5、用餐的举措要文雅,安静就餐; 6、嘴里有东西的时分,不要和他人聊天; 3、餐后: 擦嘴、离席 用筷子的时分留意 筷子虽然用起来复杂、方便,但也有很多规矩 四、酒桌上你应留意的小细节 1、第一次倒酒时,主人要亲身为一切主人倒酒。 2、倒酒的顺序是逆时针。 3、主人喝完第一杯后,由主人对面的人(也就是二主人)帮助为左近人添酒。 4、敬酒一定要站起来,双手举杯; 5、可以多人敬一人,决不可一人敬多人; 6、本人敬他人,假如不碰杯,本人喝多少可视乎状况而定; 7、多给指导或客户添酒,不要瞎给指导代酒; 8、本人敬他人,假如碰杯,一句,我喝完,你随意,方显大度。 9、端起酒杯(啤酒杯),右手扼杯,左手垫杯底,记着本人的杯子永远低于他人。 10、假如没有特殊人物在场,碰酒最好按时针顺序,不要一视同仁。 11、碰杯,敬酒,要有说词; 关于敬酒 1、主人敬主宾。 2、陪客敬主宾。 3、主宾回敬。 4、陪客互敬。 记住:作客绝不能喧宾夺主乱敬酒,那样是很不礼貌,也是很不尊重主人的。 五、倒茶的学问 首先,茶具要清洁。 其次,茶水要过量。 再次,端茶要得法。 最初,要及时添茶。 倒茶留意事项 1、浅茶满酒。说的是给主人斟酒要倒满,敬茶只需七八分满。 2、第一杯茶要敬给来宾中的年长者,假如是同辈人,该当先请女士用茶。 3、添茶时先给他人,后给本人。 六、中途离席 和主人阐明并抱歉; 分开时不可大声鼓吹; 七、酒宴上的礼仪 1、众欢同乐,切忌私语; 2、瞄准宾主,掌握大局; 3、言语妥当,诙谐幽默; 4、劝酒过度,切莫强求; 5、敬酒有序,主次清楚; 6、察言观色,理解人心; 7、矛头渐射,稳坐泰山; 一团体最好的配饰,不是物质,而是气质,男女都一样。
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